حلوة صوابع زينب

 

مقادير حلوة صوابع زينب:

1كوب ماء

1 کوب دقیق

1 ملعقة كبيرة زيت

رشة فانيليا

رشة ملح

شربات

طريقة عمل حلوة صوابع زينب:

1- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه

حتى الغليان.

2- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك

عجين متماسك.

3- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.

4- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت

ساخن.

5- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.

طريقة عمل الشربات:

6- في قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. 

لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.