المقادير و الطريقة :
على النار نحط شوية زيت ثم نضيف اللحم المفروم ونشوح اول مايتغير لونه نضيف بصل مقطع مكعبات صغيرة وثوم مبشور ونحرك ثم نضيف التوابل ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر وبزار وقرفة وشوية زعتر ونقلب ثم بعد ذلك نضيف تقريبا نص كوب ماء مغلي
وصلصلة طماطم وملعقة كبيرة معجون طماطم (طماطم حكة ) وحوالي اربع حبات طماطم اخضر مقشرین ومقطعين مكعبات ونحركهم ثم نضيف حبق و مقطع ناعم ومعدنوس مقطع ناعم
ونحركهم ونغطيه ونخليهم على نار هادية نص ساعة لين يتسبك ماتخلوشي يجف هلبا لازم يكون فيه صوص.ناخد الازانيا ونستفها في بايركس ونصب عليها ماء مغلي ونخليها تقريبا نص ساعة منقعة
نجهز البشاميل
ثلاثة ملاعق زبدة وأربعة ملاعق دقيق على النار نحركهم شوية ثم نضيف الحليب حوالي ثلاثة كوب حليب ونتبله بشوية ملح وشوية فلفل اسود ونحرك لين يثقل نضيف اخر شي شوية جبنة
مبشورة في بايركس(صينية ) نحط اول شي من صلصة اللحم المفروم اللي جهزناها بعدين شرائح لازانيا بعدين نحط من صلصة اللحم المفرومة ثم
بشاميل وجبنة مبشورة ونكمل طبقات آخر طبقة شرائح لازانیا نحط من صلصة اللحم المفروم نوزعها عليها كلها وبشاميل وجبنة مبشورة (خلطت اكثر من نوع موزاريلا وجبنة حمراء ) نغطيها بسلفر
وللفرن من 20 الي 25 دقيقة آخر دقايق نحي السلفر ونخليها تتحمر وتاخد لون و تقطع مربعات و بالصحة و العافية
إرسال تعليق
0 تعليقات