كيكة الشوكولاتة روعة بمكونات سهلة

 

كيكة الشوكولاتة روووعه

حجم القالب مقاس 24 × 33 سم

مكونات حشوة الشوكولاتة :

- 150 مل كريمة خفق سائلة

- 150 غرام شوكولاتة داكنة مبشورة

- زبدة 15 غرام

مكونات كيكة الشوكولاتة :

- 4 صفار بيض

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- سكر 20 غرام

- 60 مل حليب كامل الدسم

- زيت نباتي 35 مل

- دقیق 60 جم

- مسحوق كاكاو 15 غرام

- بيكنج بودر ملعقة صغيرة

مكونات الميرانغ :

- 4 بياض بيض

- سكر 60 غرام

الطريقة :

- حشوة الشوكولاتة: سخني كريمة الخفق حتى الغليان ، بمجرد بدات الحواف تغلي ، أطفئي النار و اسكبيها على الشوكولاه و قلبي حتى تذوب ثم أضيفي الزبدة واخلطي جيدا. ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

قومي بخلطها أولاً حتى تصبح طرية قبل الاستخدام

الكيكة:

- يخلط صفار البيض والفانيليا والسكر والحليب والزيت جيدا باستخدام خفاقة ويضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والباكينج باودر بعد نخله ويخلط جيدا ويترك جانبا

- يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي ، يضاف السكر بالتدريج ويخلط باستمرار حتى يصبح كريميا يمزج الخليط مع الخليط الأصفر تدريجياً مع التحريك باستخدام التقليب

- تصب في صينية مبطنة بورق الزبدة

- فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج يسخن الفرن مسبقاً

- قسمي الكيك إلى 3 أجزاء ثم وزعي حشوة الشوكولاتة بين الطبقات و تزین آخر طبقه بالغاناش وتقطع حسب الذوق

"